ブログ ちえのわ日記 皮から手作りギョウザ 2018.04.09 UPDATE 皮から手作りギョウザ 最近、皮から手作りギョウザを楽しんでいます。少し面倒だけれど、材料が超シンプル。とても美味しいです。 レシピは、インターネットや料理本に色々載ってますよー。 強力粉と薄力粉を、塩を溶いたお湯でかきまぜてこねていきます。ある程度こねたら、ラップで包んで30分間発酵させます。 キッチン秤を使って、30個当分に分けます。面倒だけど、これをするようになってから、同じ大きさの皮が作れるようになりました。 丸めてから、麺棒で薄くのばしていきます。直径8cmくらいが目標。 30枚作ると、こんな感じ。周り粉だらけ(笑)。 焼きます。今回は、レシピ本の通りに、強火でごま油大さじ1を入れてから、ギョウザを並べて、ごま油大さじ1を上から垂らして、お湯を入れて蓋して蒸し焼き。 蓋を取ってから、またごま油大さじ1を上から垂らして完成。 ちょっと焦げちゃったけど完成。 お皿に並べてみました。今日も美味しく作ることができましたー。ごちそうさま! Link関連リンク Related article関連記事 2年ぶりの投稿 設計事例「小さな我が家」 創立記念日 パン工房スピカさんで硬筆教室ボランティア 親子連弾してきました 真冬に扇風機 画用紙の梅の木 トイザらスから卒業? 経年変化を楽しむことができる内装とは 水道管の老朽化について Categoryカテゴリー ちえのわ不動産だより ちえのわ日記 掲載情報 街と路面電車 一覧へもどる